吊鐘遍開...新年到

吊鐘遍開...新年到

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春節期間, 最宜賞年花.

有些花... 宜一枝獨秀; 但是,

好像吊鐘花, 還是花滿枝頭才好呀 !

滿天的吊鐘花, 如置身花海下...

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Monday...一個星期的第一天;

要好好開始, 加油呀 !

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桃花 開在春風裡

桃花 開在春風裡... 

年廿七...還有數天, 便過年了 !

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據說...因為這個冬天, 華南天氣反覆;

今年的賀歲花卉, 桃花開得最燦爛 !

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臘月 與 臘肉 @ 尾禡

 農曆十二月十六... 

傳統店舖做 [尾禡] 的日子;

還有...不到半個月, 便過年了 !

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早一陣子, 常常看到...

冬日陽光下, 人家在曬晾 [臘味] !

想起...農曆十二月, 又稱臘月...

農曆十二月，俗稱臘月，為農曆一年中最後一個月。
 季冬，建丑之月（牛月），律中大呂。

據《說文解字》鍇注云：「臘，合也，合祭諸神者。」《玉炖寶典》中說：「臘者祭先祖，臘者報百神，同日異祭也。」可見臘是古代人們祭祀百神及祖先的一種活動。

因為臘祭多在農曆十二月進行，因此從周代開始，便把農曆十二月叫做臘月。

到了漢代，又按「干支紀日」的方法，把「冬至」後的第三個戌日定為「臘日」，就是「臘八」。俚語有「過了臘八就是年」的說法。

據《爾雅》的說法，十二月，古月名為塗。

 臘八節 - 農曆臘月初八

• 尾牙 - 農曆臘月十六
• 祭灶節或送神日 - 農曆臘月廿四（或廿三）
• 除夕- 農曆十二月卅日（或廿九）

 除了 [尾禡], 臘月的習俗, 

也...真不少啊 !

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 附錄:

 臘月吃臘肉

 在中國上古時代，農曆十二月是為臘月。「臘」的意思就是祭祀諸神，是古人祭祀百神及祖先的一項活動，以感謝眾神和祖先的眷佑。在古時，這祭典是十分重大的事件，得由天子主持，代表一國人民感謝上天的恩賜。

　　在舊式的農業社會，人們在臘月要籌備過年的活動和儲備食物，於是開始趕忙醃製臘魚、臘肉、臘腸、臘鴨等臘味， 好在新年時慶祝一番。這些都是從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期能保持香味，還有防腐的特點；到今天，臘味是農曆新年的應節食物，是別具一格的地方 風味食品。

　　兒時，我對臘月的節期大不清不楚，但總經歷過臘月裏的「臘八」、「尾禡」、「祭灶」，更知道除夕；還記得每年 一到這些節期，我便感到十分懊惱。事關一到臘月，公共屋村內的每座樓房，每樓層的走廊和每個角落，天天都瀰漫焚燒祭品的烏煙和濁氣，鋪天蓋地的叫人窒息， 皆因家家戶戶都集中在同一時間供奉神明和祖先。

　　媽媽和祖母在農村長大，對臘月風俗緊守不移。除了祭祀，媽媽和祖母更會自行醃製臘味，很記得她們辛辛苦苦地將肉類用鹽和醬醃過，然後要風乾日曬。香港的天氣其實非常潮濕，加上從前公共屋村的住宅單位十分狹窄，基本上不是醃製食物的好環境。

　　祖母和媽媽會把那些未完全製成的肉──臘肉、臘鴨──一排一排地掛在窗前和室內，結果室內貫滿了油膩和又鹹又濕的混合氣味，持久不散；連晾曬的衣服都沾染，這些濃烈的氣味還會吸引一些蟲子飛來。故此，小時候，我很厭惡臘味，談臘味令我想起連做夢也要呼吸的氣息。

　　從營養和健康的角度看，臘肉絕不是健康食物。然而近日氣溫驟降，不期又然想起臘味那陣油潤甘香的味道。也許人的年齡老大時，才嚼出臘味中甘鹹油澀的滄桑味道，格外溫暖。幸好香港現時有很多臘肉專門店出售不同類的臘肉，省卻自家醃製時引致的煩瑣和不便。確要感恩！

　　在今時今日商業城市，節日精神多是噱頭，一概以購物消費為關注點。香港人很知道西方有謝恩節，然而，卻少有知曉中國農曆的臘月亦是農業社會對萬物連結的感恩之情。（文：伊靈娜‧琳嘉）

西九大戲棚 與 粵劇春班

 

星期日的［小寒］過後，

還有不到一個月，便是農曆新年了！

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這是去年農曆年的美好回憶...

西九大戲棚 2013

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這是今年 2014的新設計...

您... 又喜歡那一個設計呢 ?

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小提琴還是喜歡去年...

那喜喜洋洋，［城市記憶］的設計。

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其實，今年的大戲棚也不再是...

普羅市民的城市記憶了！

因為，由去年的新秀賀歲戲，

免費開放給公眾觀賞的安排；

改為：邀請大老棺及內地梅花獎得主，

進行正式的表演，敬請大家掏荷包支持。

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這樣... 本來是［城市集體記憶］，

是高檔了，小眾了，但是也少了那種...

熱鬧，市井，［柴娃娃］賀新歲的感覺！

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附錄：

粵劇春班 吸引外國團 (童仁)

    粵劇長期處於不景氣中，卻又不斷創造奇蹟，這些奇蹟甚至可以列入世界級別——例如粵西“春班”。

 今年的春班訂戲會提早到春節前一個月舉行。春班的兩個主要地區茂名市和吳川市，合共迎來了近二百個劇團參與預約馬年春節前後舉行的演出。

    據 介紹，小城吳川月前舉行的第二屆“粵劇文化節”（即訂戲會），共有國家一級演員二十多名及六名全國戲劇梅花奬的得主；文武生、花旦（正印）合共一百二十 位，茂名市的“第二屆粵西茂名春班訂戲會”更巴閉，除了吸引兩廣粵劇團外，還有俄羅斯、哈薩克斯坦等多個外國劇團聯袂赴會，在春班這個其大無比的文化盛宴 中分一杯羹（按，早在約十年前始，春班已不限於粵劇，舉凡歌劇、舞劇、交響專場、雜技魔術乃至時裝模特騷等等，主辦者預料，今後將會有更多的外國團體前來 發中國的新年財）。

兩個相對交通僻遠的小城，在一個節目期間，竟然有如此之多、水準如此之高的演藝團體同時公演，這不是“世界奇蹟”而何？

    二 十多年前，筆者首次見識到吳川還未成大氣候的粵劇春班演出，即有如劉姥姥入大觀園般，連呼奇蹟！在

城鄕邊緣的一個平日荒置的、約一個足球場大小的廣場上， 四邊都搭有臨時的竹木結構舞台，舞台口都正對廣場，同時響鑼，“個紅個綠個出個入”，眞個是“四廂花影怒於潮”！

四台戲的音響係互有干擾的，但觀衆卻並不 以為“弊”，反以為“利”——利於他們“隨時”轉台，文武悲喜，“梗有一齣適合我”。 

實際上，他們享受的並不一定是劇情和唱做技藝，而是一種別處所無的氛圍。之後，春班的規模越來越大，也越來越正規，旣有四台相對演出，也有現代化的劇場演出；旣有兩廣頂尖級的老倌擔綱，也有全國人馬不足二十的“過山班”； 身價越高的老倌、劇團越搶手，戲金極低的台期也有小劇團去接，因為他們人少皮費輕也。

出錢訂戲的，有“合錢睇戲”的村民，也有“先富起來”者請鄕親睇戲過 節，兩者都以能請到大老倌演名劇為榮耀！

    有謂，由於場租、設備等成本飈升，廣州這樣的大城市的粵劇團，若收較高的票價，即使全場爆滿，往往也“僅僅夠本”。但春班演出，收的是計過有利可圖的現金，這是春班大旺的主因。(澳門日報 　2014.1.6)

新舊曆的日子...重疊了 !

 

晨光，很可愛啊！

尤其是... 冬日的陽光。

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您... 有否留意到...

原來，2014年很可愛；

新曆一月跟農曆十二月重疊了？

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2014.1.1 剛好遇上農曆十二月初一...

所以，對照過年的日子，很方便呀！

1.28就是...年廿八，洗邋遢；

1.30也就是... 年卅晚了 !

真的是...很有趣呀 !

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